頂部
生物特征
? 通體白色，翼下的飛羽為黑色，嘴鉛藍色，嘴尖和上下嘴緣紅色，嘴下有一橙黃色皮囊，腳為黃色。
? 眼部周圍有一粉黃色的臉斑。頭的后部有一束長而狹的懸垂式冠羽。
? 鵜鶘是一種大型鳥類，翼長可達226-360厘米，是現存飛行動物中除信天翁外翼長最大的動物。
? 鵜鶘的體長140-180厘米，嘴喙長達28.9-47.1厘米, 雄性體型大于雌性。
? 雄性體重在9-15kg之間，雌性體重在5-9kg之間。
? 未達到性成熟的鵜鶘羽毛呈灰色，飛羽呈黑色。
? 繁殖期間，雄性臉頰的皮膚為粉紅色，而雌性呈橙黃色。
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食物
? 鵜鶘采食大型魚類，優先選擇300-600g之間的魚 ，在歐洲主要以鯉科、在非洲主要以麗魚科為主，但在非洲西南部還會采食鸕鶿的蛋或其孵出的小仔。
? 鵜鶘日常需求量約1.2千克（或2~4條大魚）.
? 成群捕食，常常相互合作——這在鳥類當中很少見。
分布
? 東歐(多瑙河三角洲)東部到蒙古西部。
? 冬天遷移到非洲東北部與伊拉克東部到印度北部（九月到二月）。
棲息地
? 在歐洲和亞洲，主要棲息于淡水湖泊、三角洲或沼澤等任何有足夠的蘆葦床或草墊以筑巢的地方；在非洲，主要棲息在低地、堿性或淡水湖泊地帶。
繁殖
? 歐洲溫帶區域的鵜鶘一般在春天產卵，在非洲的鵜鶘全年均可產卵.
? 雄鳥求偶時喉囊呈現鮮紅色。
? 鵜鶘在幾小時到一周內就能完成配對及筑巢。通常會將巢筑在地面上，由樹枝或巖石堆砌而成。?
? 平均每窩產卵2枚，孵化期為29~36天，雛鳥需65~75天才能長出羽毛。
? 3~4年達到性成熟。
行為
? 捕魚占據了鵜鶘一天的很小一部分，大多數個體在上午8~9點就完成覓食。剩余的時間用于游蕩、梳理羽毛、洗浴、在沙洲和小島嶼上進行活動。?
? 天熱的時候，鵜鶘通過張開嘴或伸展雙翼來調節體溫。?
? 在繁殖期間保衛領地的時候，雄性用其嘴喙威脅或攻擊闖入者。?
? 雖然鵜鶘在陸地上很笨重，但是它們可以華麗、優雅地連續飛行一天一夜。它們常常呈壯觀的V字型飛翔。
壽命
? 鵜鶘的壽命可長達51年。
相關保護
? 列入《世界自然保護聯盟》（IUCN）2006年瀕危物種紅色名錄——低危（LC）。
? 列入《保護遷徙野生動物物種公約》（CMS）附錄I和附錄 II。